Omsetning av aminosyrer i utvalgte tradisjonelle surmelksprodukter under fermentering og kjølelagring

Syvertsen, Jeanette M. V.

Master thesis

View/Open

syvertsen_master2013.pdf (2.882Mb)

Permanent link

http://hdl.handle.net/11250/216780

Issue date

2014-08-06

Metadata

Show full item record

Collections

Master's theses (KBM) [557]

Publisher

Norwegian University of Life Sciences, Ås