Omsetning av aminosyrer i utvalgte tradisjonelle surmelksprodukter under fermentering og kjølelagring

Master thesis

View/Open

syvertsen_master2013.pdf (2.882Mb)

URI

http://hdl.handle.net/11250/216780

Date

2014-08-06

Metadata

Show full item record

Collections

• Master's theses (KBM) [613]

Publisher

Norwegian University of Life Sciences, Ås