Browsing Master's theses (KBM) by Issue Date
Now showing items 1-20 of 932
-
Vekst av patogene mikroorganismer ved ulike temperaturer
(Master thesis, 2010-10-22)Oppgaven er en del av forskningsprosjektet ”Bedre mattrygghet i hjemmet gjennom risikoanalyse av forbrukerhåndtering av mat og evaluering av risikoreduserende tiltak”, et samarbeid mellom Nofima Mat og SIFO (statens ... -
Interaksjoner mellom kitooligosakkarider og kitinase B fra Serratia marcescens studert ved overflateplasmonresonans og isotermisk titreringskalorimetri.
(Master thesis, 2010-10-29)Hovedmålet i dette studiet var å sammenligne bruk av isotermisk titreringskalorimetri (ITC) og overflateplasmonresonans (SPR) ved bindingsstudier mellom KitinaseB(ChiB) og kitooligosakkarider (KOS) av ulik lengde. Det ... -
Overlevelse og vekst av matrelaterte bakterier på antimikrobielle overflater
(Master thesis, 2010-10-29)Det er de siste årene kommet en rekke produkter på markedet med påståtte antimikrobielle egenskaper, der antimikrobielle forbindelser er inkorporert i eller ligger som belegg utenpå produktet. To slike antimikrobielle ... -
A BN-PAGE approach to investigation of protein-protein interactions in square array assembly and potential AQP4 binding partners
(Master thesis, 2010-10-29)ABSTRACT Aquaporin 4 (AQP4) is a membrane protein, and also the main water channel in the brain. AQP4 is distributed with highest density in the perivascular end-feet membrane of astrocytes, which are supporting cells of ... -
Determination of volatile organic compounds (VOC) in work-room air using direct-reading PTR-MS and traditional air sampling methodologies
(Master thesis, 2010-10-29)PTR-MS was evaluated up against traditional air sampling methodologies by choosing compounds that were tested by injecting a known amount of reference compounds into the test chamber to create artificial atmospheres. ... -
Proteinanalyse ved hjelp av massespektrometri
(Master thesis, 2010-11-16)Hovedmålet med oppgaven var å teste ulike prosedyrer for fraksjonering av celler. Ved å identifisere og kvantifisere proteinuttrykk ved hjelp av LC-MS (væskekromatografi-massespektrometri) som metode kan man bestemme ... -
Regulation of denitrification in the genus Thauera; response pattern in the transition from oxic to anoxic environment, life on the energetic edge
(Master thesis, 2010-11-16)Denitrification is a taxonomically widespread process used by more than 60 different genera of bacteria including archaea and some fungi, where nitrate is reduced to dinitrogen gas (N2) by four enzymes; nitrate reductase ... -
Undersøkelse av probiotisk potensial hos melkesyre- og propionsyrebakterier, samt egnetheten til ost som overføringsmedium for probiotiske bakterier til fordøyelsessystemet
(Master thesis, 2010-12-10)I denne oppgaven ble det probiotiske potensialet til sju utvalgte melkesyrebakteriestammer; Lactobacillus (Lb.) paracasei 448, Lb. paracasei 456, Lactobacillus (Lb.) plantarum 15D, Lactobacillus (Lb.) rhamnosus GG, Lactococcus ... -
Bestemmelse av enzymatiske faktorer som bidrar til prosessiv hydrolyse av vanskelig nedbrytbare polysakkarider
(Master thesis, 2010-12-16)Denne oppgaven er skrevet som en del av større forskningsprosjekt hvor det overordnede målet er å utvikle enzymer som mest mulig effektivt degraderer den uløselige biopolymeren kitin (β-(1, 4)-bundet N-acetylglucosamine ... -
Diafiltrert melk som råstoff for mager yoghurt
(Master thesis, 2010-12-17) -
Cancer-related miRNAs like let-7 and miR-21 are already differentially expressed in benign tumours
(Master thesis, 2010-12-23)MikroRNA (miRNA) er små, ikke-kodende RNA som spiller en essensiell rolle i reguleringen av genuttrykk. Denne studien ble utført for å analysere miRNA uttrykk profiler i godartete svulster, ondartete svulster og normalt ... -
Effekt av melkesyrebakteriers metabolisme på utviklingen av Escherichia coli O157:H7 i melk
(Master thesis, 2010-12-23)Dagens regelverk sier at all melk som omsettes skal være varmebehandlet, men åpner samtidig for salg av melkeprodukter basert på upasteurisert melk, forutsatt overholdelse av visse krav. Dermed kan småskalavirksomheter ... -
Characterization of Escherichia coli AlkB homologue 1
(Master thesis, 2010-12-23)The DNA molecule is exposed to alkylating agents produced endogenously and in the environment. Cells have therefore developed several responses to alkylating damage including direct repair by oxidative demethylation. The ... -
Utvikling av en bestemmelsesmetode for isomerene av perfluoroktylsulfonat (PFOS) i humant serum basert på LC-MS/MS
(Master thesis, 2011)I denne studien har det blitt utviklet og testet en metode for bestemmelse for isomerene til perfluoroktylsulfonat (PFOS) i humant serum basert på væskekromatografi-massespektrometri (LC-MS/MS) som var bygget på en ... -
Utvikling av en bestemmelsesmetode for isomerene av perfluoroktylsulfonat (PFOS) i humant serum basert på LC-MS/MS
(Master thesis, 2011)I denne studien har det blitt utviklet og testet en metode for bestemmelse for isomerene til perfluoroktylsulfonat (PFOS) i humant serum basert på væskekromatografi-massespektrometri (LC-MS/MS) som var bygget på en ... -
En komparativ studie av regulatorisk biologi hos denitrifiserende bakterier i slekten Thauera
(Master thesis, 2011-04-29)Denitrifikasjon er en viktig del av den globale nitrogensyklusen der nitrat (NO3 -) eller nitritt (NO2-) blir redusert trinnvis til nitrogen monoksid (NO), lystgass (N2O) og til slutt nitrogen i gassform (N2) under anoksiske ... -
Varmebehandling av pre-rigor filetert laks: sensorisk analyse og prediksjon av varmetransport
(Master thesis, 2011-05-04)Norsk fiskerinæring har i dag utfordringer når det gjelder å øke videreforedling av rund fisk. Utvikling av nye produkter vil kunne være viktig med hensyn på å øke økonomisk gevinst og for å skape konkurransefortrinn. ... -
Mikrobølgeassistert derivatisering av triglyserider og frie fettsyrer, samt stabilitetsstudier av hydroksyfettsyremetylestere
(Master thesis, 2011-08-25)A method for acid catalysed microwave transesterification of triglycerides was developed with BF3 as catalyst. GC-MS was used for quantitative and qualitative analysis of fatty acid methyl esters (FAMEs) obtained after ... -
Gräddost ystet av kaseinanriket retentat fra mikrofiltrering
(Master thesis, 2011-08-25)Gräddost har blitt produsert i Sverige, Danmark og Norge i lang tid. I dette prosjektet ble et nytt råstoff for ostefremstilling utviklet. Råstoffet i en tradisjonell Gräddost-produksjon består av pasteurisert skummet melk ... -
Havre og smak
(Master thesis, 2011-08-25)I denne masteroppgaven ble det undersøkt hvordan forskjellig konsentrasjon av totale fenoler i ulike havresorter vil påvirke smaken i havregrøt. Gjennom oppgaven ble det undersøkt følgende faktorer som berører hovedformål: ...