Vis enkel innførsel

dc.contributor.authorPallin, Eirik
dc.date.accessioned2014-02-11T10:08:28Z
dc.date.copyright2013
dc.date.issued2014-02-11
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11250/186528
dc.language.isonobno_NO
dc.publisherNorwegian University of Life Sciences, Ås
dc.subjectSpekeskinkeno_NO
dc.subjectFlyktige Forbindelserno_NO
dc.titleAroma i spekeskinke men råstoff fra ulike raser, alder på gris og fargestabilitet i spekeskinke med ulike prosesser.no_NO
dc.title.alternativeAroma in dry cured ham with raw material from different races, ages of pig and color stability of dry cured ham with different processesno_NO
dc.typeMaster thesisno_NO
dc.subject.nsiVDP::Technology: 500::Food science and technology: 600no_NO
dc.description.embargo2015-12-15
dc.source.pagenumber75 siderno_NO


Tilhørende fil(er)

Thumbnail

Denne innførselen finnes i følgende samling(er)

Vis enkel innførsel