Blar i Master's theses (KBM) på emneord "in vitro fordøyelse"
Viser treff 1-1 av 1
-
Modellfordøyelse av ulike oster med humane enzymer - dannelse og identifisering av frie fettsyrer
(Master thesis, 2012-09-06)Sammendrag I denne oppgaven ble 6 ulike oster; Norvegia original, Norvegia lettere, Norvegia økologisk, Norvegia vellagret, Norvegia ekstra vellagret og Snøfrisk hvitost, fordøyd ved hjelp av human mage- og tarmsaft ...