Myseingredienser : proteinsammensetning, funksjonelle egenskaper og produksjon

dc.contributor.author	Gausemel, Even
dc.date.accessioned	2014-08-14T09:05:50Z
dc.date.available	2014-08-14T09:05:50Z
dc.date.copyright	2014
dc.date.issued	2014-08-14
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/217205
dc.description.sponsorship	Med støtte fra TINE SA	nb_NO
dc.language.iso	nob	nb_NO
dc.publisher	Norwegian University of Life Sciences, Ås
dc.subject	VDP::Teknologi: 500::Næringsmiddelteknologi: 600	nb_NO
dc.title	Myseingredienser : proteinsammensetning, funksjonelle egenskaper og produksjon	nb_NO
dc.title.alternative	Whey ingredients : protein composition, functional properties and production	nb_NO
dc.type	Master thesis	nb_NO
dc.source.pagenumber	121	nb_NO
dc.description.localcode	M-MAT	nb_NO