Blar i Master's theses (KBM) på emneord "lactic acid bacteria"
Viser treff 1-3 av 3
-
Effekt av melkesyrebakteriers metabolisme på utviklingen av Escherichia coli O157:H7 i melk
(Master thesis, 2010-12-23)Dagens regelverk sier at all melk som omsettes skal være varmebehandlet, men åpner samtidig for salg av melkeprodukter basert på upasteurisert melk, forutsatt overholdelse av visse krav. Dermed kan småskalavirksomheter ... -
Secretion and anchoring of invasin from Yersinia pseudotuberculosis in Lactobacillus plantarum
(Master thesis, 2011-11-17)The work conducted in this thesis is a part of a project whose main goal is to develop oral vaccines for humans with Lactobacillus as a vaccine delivery vector. Lactic acid bacteria can potentially produce therapeutic ... -
Undersøkelse av probiotisk potensial hos melkesyre- og propionsyrebakterier, samt egnetheten til ost som overføringsmedium for probiotiske bakterier til fordøyelsessystemet
(Master thesis, 2010-12-10)I denne oppgaven ble det probiotiske potensialet til sju utvalgte melkesyrebakteriestammer; Lactobacillus (Lb.) paracasei 448, Lb. paracasei 456, Lactobacillus (Lb.) plantarum 15D, Lactobacillus (Lb.) rhamnosus GG, Lactococcus ...