Blar i Master's theses (KBM) på emneord "Sensorisk analyse"
Viser treff 1-2 av 2
-
Påvirker fôrsammensetning eller dommerens kjønn og etnisitet oppfatning av sensorisk kvalitet hos tilapia?
(Master thesis, 2015-07-30)Formålet med denne masteroppgaven var å vurdere i effekten av å bytte ut proteinkilder og fett fra planter og fiskemel med larver av asiatisk latrineflue i fôret på sensoriske egenskaper hos Niltilapia. Andre mål var å ... -
Siderproduksjon av norske epler
(Master thesis, 2016-08-10)Siderproduksjon var lenge typisk for England, men er også blitt innført i andre europeiske land, som Frankrike og Spania, med stor suksess. I Norge har siderproduksjon lenge vært begrenset til Hardanger-området. Det finnes ...