Blar i Master's theses (KBM) på forfatter "Lindbäck, Toril"
-
Analyse av Bacillus licheniformis sporegerminering og dens vekstegenskaper under forhold som er relevant for produksjonskjeden av halvfaste oster
Olsen, Linn Renate (Master thesis, 2022)Den sporedannende bakterien Bacillus licheniformis er funnet i modnet ost med kvalitetsforringelser, som gassdannelse og sprekker. Kvalitetsdefekter i ost forårsaket av sporedannende bakterier er et kjent problem (Walstra ... -
Enterohaemorrhagic E. coli O103:H25 modulates expression of LEE-encoded virulence genes in response to direct cell-cell contact with the gut commensal Bacteroides thetaiotaomicron
Kijewski, Anne Cecilie Riihonen (Master thesis, 2015-08-03)Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) is a foodborne pathogen of the colon that causes disease with varying severity. Symptoms range from mild diarrhea to hemolytic uremic syndrome (HUS), which at worst can be fatal. ...