Blar i Master's theses (KBM) på forfatter "Håland, Monica"
-
Mikrobiell kvalitet av melk gjennom verdikjeden : med fokus på Bacillus cereus
Håland, Monica (Master thesis, 2017)Ved identifisering av total mikrobiota ved hjelp av kultur-uavhengige metoder ved utvalgte punkt i verdikjeden til lettmelk, og ved bruk av sjekkliste for ulike faktorer på gård, var det mulig å identifisere faktorer og ...