Blar i Master's theses (KBM) på forfatter "Davide, Porcellato"
-
Kartlegging av mikrobiota i melk fra gårdstank til utgått holdbarhet i standardisert helmelk
Thorsen, Inga Marie Horntvedt (Master thesis, 2017)Melk er et godt vekstmedium for mange bakterier, noe som er en utfordring i produksjon av konsummelk. Bakterier i melk kan være en utfordring både i forbindelse med kvalitetsforringelse og tilstedeværelsen av patogene ...