Browsing Master's theses (KBM) by Author "Andersen, Ida Brurberg"
Now showing items 1-1 of 1
-
Utvikling av en sunnere spekepølse tilsatt kostfiber og mindre salt
Andersen, Ida Brurberg (Master thesis, 2016-08-10)Spekepølse er et populært kjøttprodukt til brødmåltider. Spekepølser inneholder mye mettet fett og salt og oppfattes derfor som et usunt produkt. Dagens kostråd anbefaler å spise matvarer som inneholder mindre mettet fett, ...