Blar i Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science (KBM) på utgivelsesdato
Viser treff 81-100 av 1016
-
Bruk av kjernemelkpulver og kjernemelk fra søtkjerning som erstatning for stabilisatorer i fullfett og lavfett kremost
(Master thesis, 2012-08-08)Hensikten med denne masteroppgaven var å se på ulike nivåer av kjernemelk fra søtkjerning som tilsetning i kremost. I det første forsøkstrinnet ble kjernemelkas egenskaper i kremostene vurdert ved å tilsette kjernemelkpulver ... -
Lakesprøyting av norsk storfekjøtt for å forbedre mørhet
(Master thesis, 2012-09-03)Lakesprøytning av biff er en teknologi som vurderes benyttet i det norske markedet. Lakesprøyting av kjøtt kan forbedre både saftigheten og mørheten. Mikrobiologisk er lakesprøytning en utfordring ved at utsidefloraen føres ... -
Syntese mot chamigren (et sesquiterpen)
(Master thesis, 2012-09-04)Det ble lagt en strategi for å finne en forenklet syntese av det bisykliske sesquiterpenet, β-chamigren (1). Chamigrener er funnet i en rekke planter, men er først og fremst vanlig i alger, spesielt av slekten Laurencia[ ... -
Effekt av Leuconostoc gasicomitatum på mikroflora i kittmodnet ost, og karakterisering av bakteriocinet leucocin H
(Master thesis, 2012-09-05)Leuconostoc gasicomitatum er én av flere bakteriocinproduserende melkesyrebakterier. Hos denne arten har man oppdaget produksjon av det sirkulære bakteriocinet leucocin H. Dette bakteriocinet har tidligere vist aktivitet ... -
Methylococcus capsulatus og interaksjon med humane monocytter og monocytt-deriverte dendrittiske celler
(Master thesis, 2012-09-05)Inflammatorisk tarmsykdom viser et komplisert og sammensatt sykdomsbilde med miljø-, genetisk predisposisjon- og immunforstyrrende faktorer som ligger til grunn for utvikling av sykdommen. Pasienter med inflammatorisk ... -
Substratposisjonering i kitinase A fra Serratia marcescens
(Master thesis, 2012-09-06)Målet med denne oppgaven har vært å finne hvilke aminosyrer som interagerer med substratet i -3 og +3 subsetet i ChiA og hvilken effekt de har. Det er spesielt interessant å se på om disse har innvirkning på substratposisjonering ... -
Association of long-term effects of caffeine consumption on lifespan, behavior and learning performances in mature honey bees (Apis mellifere)
(Master thesis, 2012-09-06)Abstract Caffeine is probably the most consumed pharmacologically active substance in the world. It is found in common beverages (coffee, tea, soft drinks), in products containing cocoa or chocolate, and in medications. ... -
Modellfordøyelse av ulike oster med humane enzymer - dannelse og identifisering av frie fettsyrer
(Master thesis, 2012-09-06)Sammendrag I denne oppgaven ble 6 ulike oster; Norvegia original, Norvegia lettere, Norvegia økologisk, Norvegia vellagret, Norvegia ekstra vellagret og Snøfrisk hvitost, fordøyd ved hjelp av human mage- og tarmsaft ... -
Effekt av antioksidanttilskudd på muskulære tilpasninger til utholdenhetstrening : Western blot analyser av COX4 og HSP60 fra m.vastus lateralis
(Master thesis, 2012-09-07)Bakgrunn: Produsenter av antioksidanttilskudd har lenge hevdet at toppidrettsutøvere bør ta slike tilskudd for å bedre prestasjon, samt å øke helsegevinstene i forbindelse med utholdenhetstrening. De underliggende mekanismene ... -
Expression and characterization of CBM33 proteins from Cellulomonas flavigena and Aspergillus terreus
(Master thesis, 2012-09-11)An essential element of a modern biorefinery is the enzymatic conversion of biomass to soluble sugars. Although the optimization of this process has been pursued by both academia and industry for decades, it still represents ... -
Analysis of Mycobacterium tuberculosis H37Rv antigens, and their potential use in the development of a diagnostic kit for detection of active TB
(Master thesis, 2012-09-11)Analyse av ulike H37Rv antigner. Identifisering av tuberkulosestammer ved hjelp av spoligotyping og RFLP. Bruk av Elektroforese, PCR og DNA sekvensering. -
Effekt av varmebehandling og lagring på innhold av frie og bundne (poly)fenoler
(Master thesis, 2012-09-11)Fenoliske komponenter som flavonoler og fenoliske syrer finnes i de fleste vaskulære planter, og er en integrert del av et menneskets kosthold. Studier har vist at fenoler har høy kjemisk antioksidant aktivitet, og det er ... -
Studier av PBP1a og PBP2a : deres funksjon, og interaksjon med klasse B PBPer i Streptococcus pneumoniae
(Master thesis, 2012-09-11)Sammendrag Hovedfunksjonen til den bakterielle celleveggen er å motstå det intracellulære trykket og å opprettholde morfologien til bakteriene. Skjelettet i celleveggen består av peptidoglykan. Strukturen til ... -
Isoforms, subcellular localization and role in survival of mammalian Endonuclease V
(Master thesis, 2012-09-11)Our hereditary material, the DNA, is on a daily basis subjected to endogenous and exogenous agents that lead to DNA damage. Therefore it is essential for the genomic integrity that these damages are repaired efficiently. ... -
Nylig isolerte stammer av Bradyrhizobium viser stor diversitet i fenotypiske karakterer ved denitrifikasjon
(Master thesis, 2012-09-11)Sammendrag Denitrifikasjon er en respiratorisk prosess som utføres av mange prokaryoter under anoksiske forhold. Under denitrifikasjonsprosessen reduseres nitrat (NO3 - ) til nitritt (NO2 - ) og videre til gassene ... -
Det mikrobiologiske samfunnet ved biogassproduksjon. Et taksonomisk studie av mikroorganismer tilstede ved anaerob nedbryting av storfegjødsel og fiskeensilasje
(Master thesis, 2012-09-11)Sammendrag: Dette studiet har fokusert på det mikrobielle samfunnet i en biogassreaktor. Mikroorganismer som bakterier og archaea deltar i produksjon av biogass gjennom en prosess kalt anaerob nedbryting (anaerobic ... -
Development and evaluation of prediction equations for NIR instrument, measuring fat in Atlantic Salmon (salmno salar ) fillets, using multivariate methods.
(Master thesis, 2012-09-11)Knowledge of fat in salmon is extremely important to salmon breeder and the whole salmon industry. By monitoring fat in salmon fillet, huge amount of money will be saved. Several methods are available to determine fat in ... -
Biogassproduksjon og struktur av det mikrobielle samfunnet i labskala biogassreaktorer- effekt av storfegjødsel og ensilert fiskeavfall
(Master thesis, 2012-09-11)Verden i dag står overfor store miljømessige utfordringer, som trolig bare vil bli større i fremtiden. Vi produserer mer, vi bruker mer og energietterspørselen øker i takt med avfallshaugen. Dermed har også interessen rundt ... -
In vitro fordøyelsesmodeller for studier av pankreatisk lipase inhibering av polyfenoler i bygg, brokkoli, solbær og rene plantestoffer
(Master thesis, 2012-09-11)Formålet med dette studiet var å studere påvirkningen av plantematerialer og rene plantestoffer på fordøyelsesenzymet pankreatisk lipase. Pankreatisk lipase er nøkkelenzym for hydrolyse av triglyserider til monoglyserid ... -
Prosessivitet i familie 18 kitinaser
(Master thesis, 2012-09-11)Astma er en kronisk betennelsessykdom som er et resultat av inflammasjon i luftveiene og det er anslått at 300 millioner mennesker lider av denne sykdommen. Antallet stiger ettersom flere land blir urbanisert og det er ...