Avlingens avhengighet av størrelsen på frilandsagurker ved høsting, og prisen på agurkene når disse høstes til ulik størrelse.

Abstract

Flere forsøk viser en klar avlingsøkning når agurkene høstes større. Samtidig skjer det en nedgang i antall agurker. Det skjer således en gradvis forandring både av antall og vekt når agurkene høstes større og større. På grunnlag av ett forsøk er det beregnet hvor stor relativ avling man får av både sylte- og salteagurker når agurkene høstes større og større. I tabell 4 er denne økningen i agurkenes størrelse angitt i vektprosent salteagurker. Fra 10 vektprosent salteagurker opp til nesten 90 vekstprosent salteagurker, ser man hvordan den relative avlingen av både sylte- og salteagurker forandrer seg. Disse bergningene viser at mengden sylteagurkene er størst når det høstes mellom 25 og 30 % salteagurker. Når sylteagurkene betales med en fast pris, vil prisen på salteagurkene bli lågest når det høstes 45 % salteagurker. Gjennomsnittsprisen pr. kg agurk vil imildertid avta med stigende mengde salteagurker. Andre undersøkelser viser at arbeidsforbruket avtar ved å høste større agurker færre ganger. Ved 2. hver dags høsting ble det således brukt dobbelt så lang tid på å høste 1 kg. agurk som ved 5. hverdags høsting. Evt. nye leverings- og oppgjørssystemer er diskutert til slutt.