Blar i Master's theses (IPM) på emneord "Fenolstoffer"
Viser treff 1-1 av 1
-
Vurdering av kvalitet i historiske eplesorter
(Master thesis, 2011-11-02)Høyt forbruk av frukt og grønnsaker har vist seg å være gunstig for menneskets helse, trolig på grunn av antioksidantinnholdet. Frukt er en viktig kilde til disse antioksidantene i norsk kosthold. Selv om epler innholder ...