Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science (KBM): Recent submissions
Now showing items 261-280 of 1051
-
Vegetable emulsions and Norwegian-grown pulses as ingredients in plant-based food products : effects on quality characteristics of falafel
(Master thesis, 2021)In the last few years, plant-based food products have increased in popularity both in Europe generally and Norway specifically. At the same time, the Norwegian Directorate of Health recommends a mainly plant-based diet ... -
Effects of a one-year diet and lifestyle intervention on a biomarker of gut leakage in colorectal cancer patients
(Master thesis, 2021)Objective: The lipopolysaccharide-binding protein (LBP) has been proposed to be a biomarker of increased gut permeability. The main objective of this master thesis was to apply a mixed model approach to investigate whether ... -
Syntese mot et glykokonjugat basert på xylan
(Master thesis, 2021)I denne oppgaven skulle xylan hentet fra biomasse fra løvtrær modifiseres, og forhåpentligvis gi ønskede reologiske egenskaper i fôr-pellets. I oppgaven skulle en palladiumkatalysator syntetiseres og brukes til å oksidere ... -
Syntese av prebiotiske glykokonjugater
(Master thesis, 2021)I denne oppgaven ble det forsøkt syntetisert en rekke fenoliske glykokonjugater med antatt prebiotisk effekt. Det ble benyttet D-glukose og vanillin for å undersøke ulike strategier for å danne glykosidet vanillin-D-gluk ... -
Identification of parent-to-offspring transfer of epigenetic memory in Norway spruce (Picea abies (L.) Karst.)
(Master thesis, 2021)Conifers that live in temperate and boreal areas such as Norway spruce (Picea abies) must enter dormancy to survive the coldness and the time of darkness while they are maximizing the growth. Dormancy is a temporary condition ... -
Utilisation potential of human milk oligosaccharides and mucin by Ruminococcus gnavus in the human infant gut
(Master thesis, 2021)The human gut microbiota plays an important role in the health and immune development of the body. Gut bacteria can utilise carbohydrates that are unavailable to human enzymes, like human milk oligosaccharides (HMOs) present ... -
Innledende kinetikkstudier av den lytisk polysakkarid monooksygenasen, SmAA10A, ved bruk av stopped-flow spektrofotometri og isotermisk titreringskalorimetri
(Master thesis, 2021)De kobberavhengige enzymene kjent som lytisk polysakkarid monooksygenaser (LPMO-er) katalyserer den oksidative nedbrytningen av polysakkarider som kitin og cellulose ved spalting av glykosidbindinger. Under denne prosessen ... -
Faktorer som ligger til grunn for arbeidet mot antibiotikaresistens innad og på tvers av de ulike sektorene folkehelse, dyrehelse og miljøhelse
(Master thesis, 2021)Bakgrunn: Det har skjedd en dramatisk økning av antibiotikaresistente mikrober innenfor nesten alle økologiske nisjer de siste tiårene og i 2012 slo WHO fast at antibiotikaresistens er en av de største helsetruslene i ... -
Lysophosphatidic acid (LPA) regulation of collective cell migration
(Master thesis, 2021)The human body is covered by a protective barrier, the skin. The skin is daily subjected to cuts and bruises, wounds that are normally healed without scars. However, sometimes the wound healing process of the skin fails, ... -
CMV-specific immune responses induced by dendritic cell vaccines in glioblastoma patients
(Master thesis, 2021)Glioblastoma multiforme (GBM) is a WHO grade IV malignant glioma and is the most common primary brain tumor. It has one of the poorest prognoses of all cancers, with a median survival of <15 months despite standard therapy ... -
The impact of impaired biosynthesis of menaquinone on biofilm and macrocolony formation in Staphylococcus aureus
(Master thesis, 2021)Staphylococcus aureus (S. aureus) is known to cause biofilm-associated infections in humans. Biofilms are surface associated microbial communities and is characterized as three-dimensional structures with cells embedded ... -
Produkttesting i butikk : utvikling, gjennomføring og forbrukeroppfatning
(Master thesis, 2021)Plastemballasje bidrar til å forlenge holdbarheten på matvarer og redusere matsvinn. Samtidig er plast på avveie er et stort miljøproblem. Virksomheter gjennomfører tiltak for å redusere mengden plastemballasje som benyttes ... -
Alternativ stabilisator for plantebasert burger
(Master thesis, 2021)Globalt marked for plantebasert protein er stadig voksende, med årlig vekst rundt 7%. Samtidig blir forbrukerne mer opptatt av hva de kjøper og inntar. Forbrukernes økte bevissthet skaper behov for å benytte ingredienser ... -
The role of coagulation factor V in breast cancer : effect on treatment response
(Master thesis, 2021)Sammenhengen mellom kreft og koagulasjon er vel etablert og det er kjent at kreftpasienter har en økt risiko for å utvikle trombose. Kreftceller kan ofte uttrykke koagulasjonsfaktorer som fører til ubalanse i hemostasen ... -
Forekomst av Shigatoksinproduserende Escherichia coli i kvernet kjøtt og kjøttdeig av svin i Norge
(Master thesis, 2021)Shigatoksinproduserende Escherichia coli (STEC), også kjent som Verotoksinproduserende E. coli er stammer av E. coli som bærer gener som koder for Shigatoksin (stx), enkelte har i tillegg det intiminkodende genet eae som ... -
Analyse av antibakterielle komponenter fra ruccolasalatjuice
(Master thesis, 2021)Listeria monocytogenes er en matbåren patogen bakterie som utgjør en stor utfordring for næringsmiddelindustrien, og det søkes stadig etter nye metoder for å unngå forekomst av bakterien i produksjonsmiljø og matvarer. ... -
Iron intake, iron status and gut health : effects of iron supplementation in young female football players
(Master thesis, 2021)Because iron is necessary for the formation of new blood cells, it is an extensive practice internationally among athletes to take iron supplements in the belief that this will improve oxygen transport capacity and endurance ... -
Overuttrykk, rensing og karakterisering av fratrisinet CbpD fra Streptococcus dysgalactiae
(Master thesis, 2021)Streptococcus pneumoniae er en viktig humanpatogen. Mye forskning er derfor blitt utført på denne og nært beslektede streptokokker, men man har ikke like mye kunnskap om de mer perifere slektningene av denne bakterien, ... -
Characterization of the protein complex EloR-KhpA-MltG, which controls cell elongation in Streptococcus pneumoniae
(Master thesis, 2021)Streptococci are ovococci shaped Gram-positive bacteria which are typically arranged in pairs or chains. Streptococcus pneumoniae is recognized as a human pathogen which can cause disease that ranges from middle ear ... -
Discovery and characterization of bacterial enzymes for processing of lignocellulosic biomass
(PhD Thesis;2019:62, Doctoral thesis, 2019)Utilization of non-edible biomass as a source of renewable carbon can assist the transition to a sustainable bioeconomy. Such biomass includes non-edible plant materials commonly referred to as lignocellulose. Lignocellulose ...