Browsing Norges miljø- og biovitenskapelige universitet by Subject "salmon"
Now showing items 1-9 of 9
-
Characterizing and reversing the salmonid depression-like state profile
(Master thesis, 2020)Depressive or anxious symptoms are typically connected to chronic and unpredictable high-stress situations or otherwise adverse experiences. In aquaculture, hierarchical disputes and confrontations between individuals in ... -
Effects of dietary oxidation status and vitamin E level on performance, fillet quality and robustness to acute stress in Atlantic salmon (Salmo salar L.)
(Master thesis, 2012-05-18)The effects of oxidized dietary lipid and the role of vitamin E on the growth performance, biometric traits, blood parameters, muscle pH and fillet quality of Atlantic salmon (Salmo salar L.) were evaluated after a 79-day ... -
Kvalitetsaspekter hos laks som matvare ved endret fettsyresammensetning
(Research report, 2014) -
Norsk fiskeriforvaltning og bærekraft; en studie av forvaltningen av atlantisk laks (Salmo salar) og nordøstarktisk torsk (Gadus morhua)
(Master thesis, 2012-04-20)Laksefisket og torskefisket er forvaltet av to forskjellige sektorer, og laksefisket er i tillegg sektorovergripende på grunn av laksens anadrome livshistorie. Denne oppgaven har tatt for seg disse to forvaltningene, og ... -
Sammenhengen mellom laksepris og aksjekursen til lakseselskaper på oslo børs
(Master thesis, 2012-08-06)Hensikten med denne oppgave er å se på sammenhengen mellom laksepris og aksjekurs på lakseselskaper. Laks har blitt en viktig handelsvare for Norge gjennom de siste tiårene og Norge står for rundt 50 % av verdenstilbudet. ... -
Segmentering av laksefiskere og undersøkelse av deres motivasjon for å fiske i Lakselva, Finnmark.
(Master thesis, 2012-06-18)Reiselivsnæringen er en av verdens raskest voksende næringer, og Norge har gode muligheter til å ta sin andel av veksten. Skal næringen utnytte seg av utviklingen er det en forutsetning å ha en markedsorientering basert ... -
Simulation study on the long term utilization of QTL for a disease trait in fish breeding programs
(Master thesis, 2012-06-21)The aim of this study was to investigate, through stochastic simulation, the potential of using genome information and more particularly, information on the identified IPN resistance QTL in salmon breeding program in ... -
Understanding french consumers' preferences for fish : eliciting willingness to pay by the use of a non-hypothetical choice experiment
(Master thesis, 2012-08-06)A Real Choice Experiment was used to examine French consumers’ valuations of fresh salmon, farmed cod, wild cod, monk and pangasius. The study focuses on the willingness to pay for farmed cod. The participants were recruited ... -
Utvikling av rigor mortis i arktisk røye (Salvelinus alpinus) og atlantisk laks (Salmo salar)
(Master thesis, 2015-07-03)Atlantisk laks (Salmo salar) kan fileteres enten pre eller post rigor. Pre rigor prosessering vil gi et ferskere produkt med kvalitetsmessige fordeler som fastere tekstur, mindre filetspalting og bedre sensoriske egenskaper. ...