dc.contributor.advisor | Skjerve, Eystein | |
dc.contributor.advisor | Domke, Atle | |
dc.contributor.author | Ones, Ingrid | |
dc.coverage.spatial | Norway | en_US |
dc.date.accessioned | 2023-11-28T13:45:08Z | |
dc.date.available | 2023-11-28T13:45:08Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11250/3105049 | |
dc.description.abstract | Denne oppgåva har forsøkt å kaste lys på kva kodar slakteria nyttar for å registrere avvik hjå sau og lam sendt til slakt, og korleis slakteria nyttar desse kodane i dag. Ved å intervjue ulike tilsette frå Mattilsynet og frå slakteria sjølv, ved to ulike slakteri i Rogaland, begge drive av Fatland, ynskja ein i denne oppgåva å finne ut om ein i kjøtkontrollen kan gjere registreringar som kan seie noko om dyrevelferd hjå sau og lam heime på garden, og i kva grad desse data vert registrert i dag. Vidare ynskja ein å undersøke om desse data kan ha potensial til å i større grad verte nytta for å spisse dei risikobaserte tilsyna som vert gjort av Mattilsynet. Det vart her funne at ein i dagens kjøtkontroll har sju standardiserte kodar for registreringar i post mortem-kontrollen. Ante mortem-kontrollen var i mindre grad standardisert med omsyn til korleis ein gjer registreringane og meir avhengig av den enkelte veterinærs kompetanse. Dei tilsette opplevde at dagens system fungerer, og at det i stor grad sette lys på dyrevelferda for sau i Noreg. Det vart samstundes funne nokre svakheiter ved systemet. | en_US |
dc.language.iso | nno | en_US |
dc.publisher | Norwegian University of Life Sciences, Ås | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internasjonal | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.no | * |
dc.subject | Food security | en_US |
dc.subject | Animal welfare | en_US |
dc.subject | Sheep | en_US |
dc.title | Kan data frå kjøtkontrollen gje betre dyrevelferd hjå sau i Noreg? | en_US |
dc.title.alternative | Can data from meat inspection lead to better animal welfare for sheep in Norway? | en_US |
dc.type | Student paper, others | en_US |
dc.source.pagenumber | 50 | en_US |
dc.description.localcode | VET | en_US |