Fôropptak, fordøyelighet, tilvekst og generell helse hos smågris fôret med økende nivåer insektmel fra larver av svart soldatflue

Abstract

I Norge er vi i dag avhengig av å importere proteinrike fôringredienser, grunnet våre krevende klimatiske forhold og begrensede dyrkbare arealer. Det jobbes med å finne alternative proteinkilder, som kan produseres uten å konkurrere om landarealer som kan benyttes til menneskelig matproduksjon, og insekter er et alternativ som utforskes. Hensikten med denne oppgaven var å undersøke effekten av økende mengde insektmel av “Svart soldat flue larve” (BSFL), Hermetia illucens L, i dietten til avvente smågris på tilvekst, fôreffektivitet, fordøyelighet og generell tarmhelse, de første 4 ukene etter avvenning. Totalt 80 smågris ble avvent ved 33 dagers alder (10,6 ± 0,81 kg), og fordelt på fire ulike forsøksdietter; en kontroll-diett med 0 % insektmel og 3 dietter med økende doser insektmel på 4,76 % (Insekt 5), 9,52 % (Insekt 10) og 19,06 % (Insekt 20). Insektmelet erstattet henholdsvis 10, 20 og 39% av proteinet i kontrolldietten (erstattet soyamel, soyaproteinkonsentrat og fiskemel), og 19, 39 og 39% and fettet (rapsolje) i dietten. Fôropptak og kroppsvekt ble registret ukentlig. Det ble samlet gjødsel til bestemmelse av apparent totalfordøyelighet (ATTD) av næringsstoffer over en periode på 5 dager på slutten av forsøket. Tarminnhold fra ileum ble samlet avslutningsvis for å bestemme apparent ileal fordøyelighet (AID) av næringsstoffer. Økende innhold av BSFL i forsøksdiettene hadde ingen signifikant effekt på verken fôropptak, tilvekst, fôreffektivitet, tørrstoff i gjødsel eller gjødselscore, men fordøyeligheten av en del næringsstoffer ble påvirket. AID av næringsstoffene ble ikke signifikant påvirket av diett, men det ble funnet en signifikant effekt av diett for ATTD av råprotein, stivelse, fett, aske og total-P. ATTD av råprotein ble redusert med økende inklusjon av insektmel i fôret, mens ATTD av fett økte. Resultatene i forsøket viser at BSFL kan være en egnet protein- og fettkilde i fôr til avvente smågris.

In Norway, we are dependent on import of protein-rich feed ingredients, due to our demanding climatic conditions and limited agricultural areas. Efforts are underway to find alternative protein sources, which can be produced without competing for land areas that can be used for human food production, and insects are an alternative that is being explored. The aim of this thesis was to evaluate the effect of increasing dietary levels of insect meal of Hermetia illucens L, "Black soldier fly larva" (BSFL), on daily gain, performance, digestibility and general intestinal health, the first 4 weeks after weaning. A total of 80 piglets, weaned at 33 days of age (10.6 ± 0.81 kg), were distributed to four dietary treatments; a control feed (0 % insect meal) and three diets containing increasing amounts of BSFL meal corresponding to 4.76% (Insect 5), 9.52% (Insect 10) and 19.06% (Insect 20) of total crude protein in the diet. The insect meal replaced 10, 20 and 39% of the protein in the control diet (replacing soybean meal, soy protein concentrate, and fish meal) and 19, 39 and 39% of the fat (rapeseed oil) in the diet. Feed intake and body weight gain were registered weekly. Feces were collected in a period of five days at the end of the experiment for determination of apparent total tract digestibility (ATTD) of nutrients. Ileal content were collected at the termination day for determination of apparent ileal digestibility (AID) of nutrients. Adding BSFL meal to diets did not significantly affect feed intake, average daily gain, growth performance, fecal dry matter or fecal scores of the piglets, but the digestibility of some nutrients was affected. The AID of the nutrients was not significantly affected by diet. However, a significant effect of diet was found for the ATTD of crude protein, starch, fat, ash and total P. The ATTD of crude protein was reduced with increasing amounts of BSFL meal in the feed, while the ATTD of fat increased. In conclusion, the results of this study indicate that BSFL may be a suitable protein and fat source in feed for weanling pigs.