Blar i School of Economics and Business (HH) på emneord "ost"
Viser treff 1-1 av 1
-
Småskala osteproduksjon : analyse av suksessfaktorer
(Master thesis, 2011-11-09)I den senere tid har det vært en økende samfunnsøkonomisk interesse for og et sterkere fokus på små håndverksprodusenter av mat. Småskala osteproduksjon er en del av dette. Hensikten med oppgaven har vært å belyse ulike ...