Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science (KBM): Recent submissions
Now showing items 321-340 of 1051
-
Effekt av NOX1 og Reaktive oksygenforbindelser i tarm hos mus som fôres med høyfettdiett
(Master thesis, 2020)Bakgrunn: Et velfungerende fordøyelsessystem er viktig for både mental og fysisk helse. Særlig er et kontrollert miljø og symbiotisk mikrobiom i nederste del av tynntarm svært viktig, da hovednæringsopptak skjer i dette ... -
Forsøk på syntese av monogalaktosyldiacylglyseroler og syntese av pakkemateriale til HPLC-kolonne for seperasjon av oligosakkarider
(Master thesis, 2020)I 2007 ble det rapportert en syntese av kolonnemateriale for separasjon av polare forbindelser (som polysakkarider) rapportert. Dette ble kalt «klikk sakkarid» av forfatterne. I denne oppgaven ble «klikk-maltose» syntetisert ... -
Transcriptomic analysis of pancreatic islet cells derived from stem cells
(Master thesis, 2020)Diabetes mellitus type 1 is an autoimmune disease leading to the destruction of the pancreatic beta-cells. The beta-cells are responsible for secreting the hormone insulin which lowers the blood sugar after a meal. Dysfunction ... -
Syntese av 2,3,4,6-tetra-O-acetyl--D-glukopyranosyl-4-hydroxy-3-metoksibenzaldehyd
(Master thesis, 2020)Karbohydrater i glykosidbinding med en fenolisk forbindelse kan danne biokonjugater som er en essensiell del av medisinalkjemi. I trevirke finnes karbohydratene xylose, mannose og den fenoliske forbindelsen vanillin som ... -
Bacteriocin-based treatment of Staphylococcus haemolyticus biofilm
(Master thesis, 2020)Antibiotics have long been used to treat infections caused by pathogenic and multidrugresistant (MDR) bacteria. However, an increasing number of bacteria, including pathogenic bacteria, have developed resistance against ... -
Immobilisering av peroksidase fra pepperrot på polyuretanmikropartikler syntetisert ved bruk av mikrobølgereaktor
(Master thesis, 2020)Polyuretan (PU) mikropartikler, fra polyvinylalkohol og heksametylendiisocyanat, ble syntetisert med mikrobølgeoppvarming i en Biotage Initiator +, Fourth Generation Microwave Synthesizer. PU mikropartiklene ble bekreftet ... -
Utvikling av metode for bestemmelse av hydrogenfluorid i luft ved bruk av passive prøvetakere og ionekromatografi
(Master thesis, 2020)Målsettingen for arbeidet var å utvikle og validere en metode for å kunne bestemme hydrogenfluorid (HF) konsentrasjon i uteluft ved bruk av passiv prøvetaking og ionekromatografisk bestemmelse. I valideringen av metoden ... -
Effekt av bløtlegging, koking og spiring på innhold av protein og antinæringsstoffer i to sorter av erter (Pisum sativum) og fababønner (Vicia faba L.)
(Master thesis, 2020)Med en raskt økende befolkning og stadig stigende tall over underernærte mennesker, vil det fremover bli et større behov for produksjon av proteinrike næringsmidler med høy næringsverdi. Det er et stigende inntak på ... -
Fermentering med melkesyrebakterier av norskproduserte belgfrukter, og effekt på fytinsyreinnhold
(Master thesis, 2020)Belgfrukter har vært en essensiell del av menneskets kosthold i århundrer som en god kilde til energi og næringsstoffer. Det har likevel vært en lite effektiv utnyttelse av planteproteiner fra belgfrukter i moderne tid med ... -
Effekten av osteråstoff og smeltesalt for konsistensegenskapene til smelteost
(Master thesis, 2020)Hensikten med denne oppgaven har vært å undersøke hvordan ulike Gauda type oster som i utgangspunktet fremstår som like i kvalitet, kan gi smelteost av svært ulik konsistens. Ostene ble analysert for å kartlegge den ... -
An improved method for the synthesis of polyurethane enables the efficient immobilization of HRP
(Master thesis, 2020)Immobilization of enzymes are used to optimize the use of enzymes in industrial settings. In this thesis a method for immobilization of Horseradish peroxidase (HRP), using polyurethane as support material, was developed. ... -
Identification and quantitation of lipid in Atlantic mackerel (Scomber scombrus), wild and farmed Atlantic salmon (Salmo salar), and salmon feed by GC-MS
(Master thesis, 2020)The main objective of this study was to elucidate and quantitate the fatty acid (FA) profiles of mackerel (Scomber scombrus), wild and farmed salmon (Salmo salar), and salmon feed. Due to the increasing proportions of ... -
Vibrational spectroscopy for qualitative and quantitative analysis of fatty acids in edible fats and oils
(Master thesis, 2020)Fats and oils are an important part of the diet for many organisms, and fatty acids (FA) are important structural components within organisms. Vibrational spectroscopy are rapid and non-destructive analytical tools, and ... -
Undersøkelse av tørrfraksjonering av åkerbønner dyrket i Norge
(Master thesis, 2020)I en verden med økende befolkning, er det nødvendig å øke matproduksjonen for å sikre nok mat. I Norge har bruk av belgvekster til mat økt de siste årene. Prosjektet FoodProFuture jobber med å utvikle kunnskap om produksjon, ... -
Uncovering key transcription factors in breast cancer subtypes using matrix factorization
(Master thesis, 2020)Breast cancer is the most common cancer type in women, and response to treatment varies immensely between subtypes. As of today, patients with Basal- like breast cancer lacks targeted treatment, which leads to poor prognosis ... -
Kartlegging av sammensetning og overlevelse av sporedannere langs produksjonslinjen for melkepulver med spesielt fokus på Klostridier
(Master thesis, 2020)Sporer av genus Clostridium (Klostridier) og genus Bacillus (Basillus) lever i jord og vann, og under innhøsting av gresset kan sporer som lever nederst på stengelen bli med over i silofôret. Slik kan sporer entre ... -
Enzymatic saccharification of the polysaccharides in Saccharina latissima (L.)
(Master thesis, 2020)In a time of great dependence on fossil fuels and rising need for sustainable, renewable resources, seaweeds can be a valuable asset to the new and emerging bioeconomy. Norway is in a unique position because its particularly ... -
Multiresistente bakteriestammer fra vannmiljøer : deteksjon av betalaktamaser med utvidet spektrum blant bakterieisolater ved bruk av fenotypiske og genotypiske metoder
(Master thesis, 2020)Utviklingen av antibiotikaresistens (AR) blant viktige patogene bakterier anses som å være en av de største helsetruslene globalt i moderne tid. Produsenter av ekstendert-spektrum betalaktamaser (ESBL) og karbapenemaser ... -
Is this food or litter? : explicit and implicit attitudes to sub-optimal foods in evoked purchase and consumption contexts
(Master thesis, 2020)One of the major global societal and environmental issues today is consumer food waste. While attitudes against food waste may be strong, internal intuitive mechanisms may lead consumers to prefer fresher and neater products ... -
Bruk av resirkulerbare emballasjematerialer til kyllingfilet : effekt av materialtykkelse, modifisert atmosfære pakking, karbon dioksid emitter og ulike fyllingsgrad på kvalitet og holdbarhet
(Master thesis, 2020)Innenfor næringsmiddelindustrien er emballasje et viktig hjelpemiddel for å bevare matkvalitet og forhindre matsvinn. Emballasje er i denne sammenhengen nyttig i et miljøperspektiv. Likevel er ikke produksjonen av emballasje ...