Blar i Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science (KBM) på emneord "Oat"
Viser treff 1-1 av 1
-
Havre og smak
(Master thesis, 2011-08-25)I denne masteroppgaven ble det undersøkt hvordan forskjellig konsentrasjon av totale fenoler i ulike havresorter vil påvirke smaken i havregrøt. Gjennom oppgaven ble det undersøkt følgende faktorer som berører hovedformål: ...