Blar i Faculty of Chemistry, Biotechnology and Food Science (KBM) på tittel
Viser treff 614-633 av 1009
-
Mikrobiotaproduserte kortkjedede fettsyrer i appetittregulering og fedme : en systematisk oversikt
(Master thesis, 2019)Obesity has gained worldwide epidemiological status, contributes to major health risks, and costs to society. For this reason, there is increasing interest for finding new methods to prevent and treat this disease. Obesity ... -
Mikrobølgeassistert derivatisering av triglyserider og frie fettsyrer, samt stabilitetsstudier av hydroksyfettsyremetylestere
(Master thesis, 2011-08-25)A method for acid catalysed microwave transesterification of triglycerides was developed with BF3 as catalyst. GC-MS was used for quantitative and qualitative analysis of fatty acid methyl esters (FAMEs) obtained after ... -
Mikrobølgeassistert metylering av frie fettsyrer : analysert med GC-MS
(Master thesis, 2012-10-02)En metode for syrekatalysert metylering av frie fettsyrer (FFA) assistert av mikrobølger ble utviklet, og sammenlignet med tradisjonelle oppvarmingsmetoder i vannbad. GC-MS ble benyttet for kvalitativ og kvantitativ ... -
Minimizing photooxidation in dairy products by tailor made light barrier properties in packaging materials
(PhD Thesis;2011:47, Doctoral thesis, 2011)Photooxidation is one of the major causes of food quality deterioration. Packaging is a common tool to protect against light and consequently prolong the shelf life of food. Transparent packaging materials are being widely ... -
Mitochondrial oxygen consumption and myoglobin redox stability in beef
(PhD Thesis;2012:14, Doctoral thesis, 2012)Myoglobin is the main pigment in meat and exists in three predominant states; deoxymyoglobin (DMb), oxymyoglobin (OMb), and metmyoglobin (MMb). The different myoglobin states are dependent on the production of mitochondrial ... -
Model-based integration of omics data for context-specific analysis of Atlantic salmon metabolism
(Master thesis, 2021)Metabolism is the set of biochemical reactions that occur within a living organism in or- der to maintain life and grow. Most of these reactions are catalysed by enzymes which are coded for by genes. Using existing ... -
Modellfordøyelse av ulike oster med humane enzymer - dannelse og identifisering av frie fettsyrer
(Master thesis, 2012-09-06)Sammendrag I denne oppgaven ble 6 ulike oster; Norvegia original, Norvegia lettere, Norvegia økologisk, Norvegia vellagret, Norvegia ekstra vellagret og Snøfrisk hvitost, fordøyd ved hjelp av human mage- og tarmsaft ... -
Modern sour beer production : mixed fermentations with yeast and lactic acid bacteria
(PhD Thesis;2019:104, Doctoral thesis, 2019)Traditional sour beers are produced by spontaneous, mixed fermentations where numerous yeast and bacterial species are involved. One of the traits that separate sour beers from other beers is the high concentration of ... -
Modulation of gut microbiota by pre/probiotics and the potential health promoting outcomes for the host
(PhD Thesis;2016:42, Doctoral thesis, 2020-11-19)Gut microbiota is considered an organ that co-develops with the host throughout its life. The composition and metabolic activities of gut microbiota are subjected to a complex interplay of the host genetics and environmental ... -
Molecular characterization of single tumor cells in breast cancer
(Master thesis, 2021)Breast cancer is the most common cancer among women in Norway, with 3726 new cases and 598 deaths registered in 2019. The five-year relative survival rate has increased and is now at 92%. Breast cancer is one of the few ... -
Molecular evolution of the substrate specificity of bacterial lytic polysaccharide monooxygenases (LPMOs)
(Master thesis, 2018)The transition to a more environment-friendly economy has spurred the research on how to efficiently convert recalcitrant polysaccharides into soluble sugars. One of the major breakthroughs in the field has been the discovery ... -
Molecular mechanisms of pneumococcal fratricide
(PhD Thesis;2010:13, Doctoral thesis, 2010)The bacterium Streptococcus pneumoniae is endowed with the ability to take up naked DNA from the surroundings and recombine this DNA into the chromosome. This property, termed competence for natural genetic transformation, ... -
Molekylære mekanismer i samspillet mellom Toll-liknende reseptor 4 (TLR4) og gallesyrereseptor (TGR5) i en human monocyttcellelinje
(Master thesis, 2012-10-03)Det har blitt vist at det vil oppstå en svak inflammatorisk respons etter et måltid. Det har også blitt vist økte nivåer av LPS i plasma etter et måltid og en hypotese går ut på at økte nivåer av LPS kan være med å bidra ... -
Morsmelk som mulig kilde til overføring av bakterier med integroner til spedbarn.
(Master thesis, 2016-08-10)Morsmelk er den viktigste næring for spedbarn i de første månedene av livet. Tidligere var morsmelk ansett som steril, men mye forskning viste at den inneholder bakterier. Siden morsmelk er den førte næring barn for, spiller ... -
Multi-block methods for investigating consumer acceptance of food
(PhD Thesis;2013:67, Doctoral thesis, 2013)Today's researchers easily gather large amounts of data of different origin and type. In sensory and consumer studies the objective is the collection of data to better understand consumer behavior in the market. Statistical ... -
Multiresistens i bakterieisolater hentet fra akvatiske miljø : identifisering av ß- laktamaser med utvidet spektrum og karbapenamaser ved bruk av genotypiske og fenotypiske metoder
(Master thesis, 2021)Ikke lenge etter at antibiotika ble funnet og begynte å bli brukt som medisin, kom antibiotikaresistens (AR). Helt siden den gang har det vært en kamp mot organismer som videreutvikler resistens og forskere som hele tiden ... -
Multiresistente bakteriestammer fra vannmiljøer : deteksjon av betalaktamaser med utvidet spektrum blant bakterieisolater ved bruk av fenotypiske og genotypiske metoder
(Master thesis, 2020)Utviklingen av antibiotikaresistens (AR) blant viktige patogene bakterier anses som å være en av de største helsetruslene globalt i moderne tid. Produsenter av ekstendert-spektrum betalaktamaser (ESBL) og karbapenemaser ... -
Multivariate analysis as a tool for understanding and reducing complexity of mathematical models in systems biology
(PhD Thesis;2011:34, Doctoral thesis, 2011)In the area of systems biology, technologies develop very fast, which allows us to collect massive amounts of various data. The main interest of scientists is to receive an insight into the obtained data sets and discover ... -
Mycobacterium tuberculosis culturomics : hunting for the key to more rapid and sensitive cultivation and rescue
(Master thesis, 2018)Tuberkulose (TB) er et stort folkehelseproblem som forårsakes av bakteriene tilhørende M. tuberculosis- komplekset (MTBC). Påvisning av mykobakterier i sputumprøver fra TBpasienter krever tid, spesielt hvis bakteriene er ... -
Myseingredienser : proteinsammensetning, funksjonelle egenskaper og produksjon
(Master thesis, 2014-08-14)