Browsing Brage NMBU by Author "Lichtenfeld, Kristin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Vurdering av kvalitet i historiske eplesorter
Lichtenfeld, Kristin (Master thesis, 2011-11-02)Høyt forbruk av frukt og grønnsaker har vist seg å være gunstig for menneskets helse, trolig på grunn av antioksidantinnholdet. Frukt er en viktig kilde til disse antioksidantene i norsk kosthold. Selv om epler innholder ...