Browsing Brage NMBU by Author "Haug, Anna"
Now showing items 1-20 of 27
-
A model to secure a stable iodine concentration in milk
Trøan, Gisken; Dahl, Lisbeth; Meltzer, Helle Margrete; Abel, Marianne Hope; Indahl, Ulf Geir; Haug, Anna; Prestløkken, Egil (Journal article; Peer reviewed, 2015) -
Associations between %AA (20:4 n6) and Relative Amounts of Other Body Fatty Acids
Høstmark, Arne Torbjørn; Haug, Anna (Peer reviewed; Journal article, 2020) -
Cheese intake and risk factors for cardiovascular diseases and the metabolic syndrome : with particular reference to Gamalost intake and its effect on blood pressure
McStay, Rita Nilsen (PhD Thesis;2015:23, Doctoral thesis, 2020-11-10)The papers included in this thesis are part of a larger project titled “Healthy Cheese” (SUNN OST), with an overall main objective to establish a platform to develop innovative and healthy cheese varieties with reduced fat ... -
Chicken meat nutritional value when feeding red palm oil, palm oil or rendered animal fat in combinations with linseed oil, rapeseed oil and two levels of selenium
Nyquist, Nicole Frost; Rødbotten, Rune; Thomassen, Magny S.; Haug, Anna (Journal article; Peer reviewed, 2013)Chicken meat nutritional value with regard to fatty acid composition and selenium content depends on the choice of dietary oil and selenium level used in the chickens’ feed. The objective of this study was to investigate ... -
Classification of Common Food Lipid Sources Regarding Healthiness Using Advanced Lipidomics: A Four-Arm Crossover Study
Monfort-Pires, Milena; Lamichhane, Santosh; Alonso, Cristina; Egelandsdal, Bjørg; Orešič, Matej; Jordahl, Vilde Overrein; Skjølsvold, Oda; Pérez-Ruiz, Irantzu; Blanco, María Encarnación; Skeie, Siv Borghild; Alho Letra Martins, Catia Patricia; Haug, Anna (Peer reviewed; Journal article, 2023) -
Comparing rapeseed fed chicken with ordinary soybean oil fed chicken
Poudel, Madhu Sudhan (Master thesis, 2016-06-06)Energy is needed for the poultry in order to provide growth, egg production at a high level to allow maximal economic return for the production unit. In diet formulation, fat is added to increase palatability, increase ... -
Dietary intake of menaquinone-4 may determine hepatic and pancreatic menaquinone-4 in chickens
Askim, Merete; Haug, Anna; Gadeholt, Gaut (Peer reviewed; Journal article, 2012) -
Distribution dependent and cluster regulation of associations between body fatty acid percentages, as observed in chickens
Høstmark, Arne Torbjørn; Haug, Anna (Peer reviewed; Journal article, 2020) -
Effect of a cheese rich in angiotensin-converting enzyme-inhibiting peptides (Gamalost(®)) and a Gouda-type cheese on blood pressure: results of a randomised trial.
Nilsen, Rita; Pripp, Are Hugo; Høstmark, Arne Torbjørn; Haug, Anna; Skeie, Siv Borghild (Journal article; Peer reviewed, 2016) -
Effect of a cheese rich in angiotensin-converting enzyme-inhibiting peptides (Gamalost®) and a Gouda-type cheese on blood pressure: Results of a randomised trial
Skeie, Siv Borghild; Haug, Anna; Høstmark, Arne Torbjørn; Pripp, Are Hugo; McStay, Rita Nilsen (Journal article; Peer reviewed, 2016) -
Effect of a high intake of cheese on cholesterol and metabolic syndrome: results of a randomized trial
McStay, Rita Nilsen; Høstmark, Arne Torbjørn; Haug, Anna; Skeie, Siv Borghild (Journal article; Peer reviewed, 2015) -
Effect of varying ratios of n-6 and n-3 on selenium content in broiler breast muscle
Nyquist, Nicole Frost; Biltvedt, Liv-Marit; Rødbotten, Rune; Mielnik, Maria; Thomassen, Magny S.; Svihus, Birger; Haug, Anna (Journal article; Peer reviewed, 2012) -
Effekt av fôrproteinnivå (17%, 18% og 19% protein) på IgY-utbytte fra eggeplomme
Tveit, Lina Klara Matilda (Master thesis, 2017)Av konkurransehensyn til de involverte bedrifter er denne oppgaven lagt under 5 års klausulering, da produksjonsmetoden er forretningsmessig konfidensiell informasjon. Målet for denne studien var å undersøke om proteinnivå ... -
Fatty acid profile and intramuscular fat concentration of Musculus longissimus thoracis in bulls fed grass silage harvested at one of three maturity stages, either with or without concentrate supplementation
Randby, Åshild Taksdal; Aass, Laila; Haug, Anna (Peer reviewed; Journal article, 2021) -
Feeding potentially health promoting nutrients to finishing bulls changes meat composition and allow for product health claims
Haug, Anna; Vhile, Stine Gregersen; Berg, Jan; Hove, Knut; Egelandsdal, Bjørg (Journal article; Peer reviewed, 2018) -
Fôring av oksekalver med tanke på sunnere kjøtt
Stumlien, Maren Moseng (Master thesis, 2016)Dette er et fôringsforsøk med 12 jevngamle NRF-oksekalver, hvor hovedmålet er å produsere sunnere storfekjøtt. Denne oppgaven er en ren teorioppgave, da forsøket fortsetter med analyser og museforsøk videre. Forsøket er ... -
Growth and gut health in chickens on diets varying in fatty acid composition and selenium content
Nyquist, Nicole Frost; Krogdahl, Åshild; Penn, Michael; Kaldhusdal, Magne; Thomassen, Magny S.; Haug, Anna (Journal article; Peer reviewed, 2013) -
Interesse for et sunnere storfekjøtt blant forbrukere i Norge
Rimstad, Silje Helene (Master thesis, 2016-08-09)Inntaket av kjøtt er forventet å øke i takt med verdensvelstanden i framtiden. Hovedtrenden for mat i framtiden er å gå ‘back-to-basics’, med etterspørsel etter naturlige produkter med kjent opphav (Global 2015). Rødt kjøtt ... -
Kostholdet til unge norske kvinner klassifisert tilordnet NOVA klassifiseringen og de Amerikanske retningslinjene for kosthold (2020-2025)
Heide, Julie (Master thesis, 2021)Et ubalansert kosthold med lav ernæringsmessig kvalitet og for høyt energiinntak er en av de største risikofaktorene for overvekt og fedme, samt flere ikke-smittsomme kostrelaterte sykdommer. Samtidig som forekomsten av ... -
Muligheter for økt bruk av beite i norsk storfekjøttproduksjon, og for bruk av storfe til kulturlandskapspleie
Amundsen, Ingrid (Master thesis, 2016)Siden etterkrigstiden har bruksstørrelsene og besetningsstørrelsene økt betydelig, og samlet antall jordbruksbedrifter og husdyr, i hovedsak storfe, har gått kraftig ned, mens man har opplevd en økning i produktivitet. Fra ...