Hvor mye koster kaffen i 2050?

Abstract

Kaffeproduksjon er svært klimasensitivt ettersom kaffeplanten hverken tåler frost eller vedvarende temperaturer over 30 grader celsius. Klimaendringer truer fremtidig produksjon og lønnsomhet i alle kaffeproduserende regioner. Samtidig som klimaet endrer seg foregår en kraftig vekst i befolkning, økonomi og teknologi. Disse fire faktorene, i kombinasjon med tiltak for tilpasning til klimaendringer, vil trolig medføre store endringer i verdens landbruksproduksjon. I denne studien analyseres fire klimascenarier ved hjelp av et simuleringsprogram. Utfallet av disse simuleringene tilsier at kaffemarkedet vil preges av høyere priser og økt differensiering basert på kvalitet. Disse funnene blir tydeligere for sterkere klimapåvirkning. Simuleringene tilsier også at økende klimapåvirkning vil forsterke den eksisterende trenden hvor andelen Robusta i markedet øker.