Concentration sérique du calcium, phosphore, magnésium, fer, sodium, potassium, chlore et protéine totale chez les dromadaires élevés en zones sahélienne et subhumide du Mali

Abstract

Résumé: L’absence de données sur les normes de concentrations sériques des minéraux et des protéines constitue une contrainte pour l’amélioration de la santé et de la productivité des dromadaires. Dans l’objectif de contribuer à combler cette lacune, des échantillons de sang ont été pris sur des dromadaires cliniquement sains, élevés en zones sahélienne (500 - 600 mm de pluies/an) et subhumide (800 - 1100 mm de pluies/an) pour déterminer les concentrations sériques des protéines totales et des minéraux suivants : calcium (Ca), phosphore (P), magnésium (Mg), potassium (K), sodium (Na), chlore (Cl) et fer (Fe) par les méthodes colorimétriques sur automates de biologie. Les teneurs sériques de la protéine totale, du calcium, du sodium et du fer n’ont pas été influencées par le site. En effet, elles ont été pour la protéine totale de 56,4 ± 2 ,0 g/l à Niono et 53,6 ± 2,7 g/l à Sotuba, pour le calcium de 2,75 ± 0,08 mmol/l à Niono et 2,55 ± 0,07 mmol/l à Sotuba et pour le sodium de 1,33 ± 5,09 mmol/l à Niono et 119,0 ± 16,2 mmol/l à Sotuba et le fer de 15,4 ± 1,84 μmol/l à Niono et 9,07 ± 1,21 μmol/l à Sotuba. Par contre, les concentrations de phosphore, de potassium et de chlore ont été plus élevées à Niono que sur le site de Sotuba. Elles étaient de 5,53 ± 0,28 mmol/l à Niono et 2,49 ± 0,51 mmol à Sotuba de pour P, de 3,76 ± 0,13 mmol/l à Niono et 2,64 ± 0,10 mmol/l à Sotuba pour le K, et 132,64 ± 2,77 mmol/l à Niono et 116,27 ± 4,99 mmol/l à Sotuba pour Cl. La teneur des protéines, du Ca, du Na, du Cl et du Fe n’étaient pas significativement différentes entre les femelles (56,7 ± 2,0 mmol/l) et les mâles (53,9 ± 2,9 mmol). Mais, celle du phosphore était plus élevée chez les mâles (5,00 ± 0,53 mmol/l) que chez les femelles (4,39 ± 0,40). La même tendance a été observée pour le K (3,75 ± 0,18 mmol/l) pour les mâles et (3,26 ± 0,150 mmol/l) chez les femelles à l’opposé du Mg dont les concentrations étaient de 0,67 ± 0,043 pour les femelles et 0,55 ± 0,05 mmol/l pour les mâles. En ce qui concerne la teneur en protéine totale, une différence significative a été observée (P = 0,008) entre les adultes (58,9 ± 1,7 g/l) et les jeunes (47,8 ± 3,2 g/l). Un pareil constat (P = 0,001) a été fait pour la teneur en phosphore chez les jeunes (4,66 ± 0,74 mmol/l) et chez les mâles adultes (4,59 ± 0,74 mmol/l). Les concentrations des autres minéraux n’étaient pas significativement différentes entre les deux catégories. La connaissance de ces valeurs, contribuera à une meilleure prise en charge de la santé des dromadaires et facilitera l’organisation de leur alimentation.

Abstract: The lack of data on the serum concentration standards of minerals and proteins is a constraint for the improvement of the health and productivity of dromedaries. In order to help fill this gap, blood samples were taken from clinically healthy dromedaries in Sahelian zone (500-600 mm of rain/year) and sub-humid (800-1100 mm of rain/year) to determine the serum concentrations of the total protein and following minerals: calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), potassium (K), sodium (Na), chlorine (Cl) and iron (Fe) using colorimetric methods on automated biology machines. Serum contents of total protein, calcium, sodium and iron did not vary according to the site. Indeed, they amounted to 56.4 ± 2.0 g/l in Niono and 53.6 ± 2.7 g/l in Sotuba for total protein; 2.75 ± 0.08 mmol/l in Niono and 2.55 ± 0.07 mmol/l in Sotuba for calcium; 1.33 ± 5.09 mmol/l in Niono and 119.0 ± 16.2 mmol/l in Sotuba for sodium; and 15.4 ± 1.84 μmol/l in Niono and 9.07 ± 1.21 μmol/l in Sotuba for iron. On the other hand, concentrations of phosphorus (P), potassium (K) and chlorine (Cl) were higher in Niono than in Sotuba. They stood at 5.53 ± 0.28 mmol/l in Niono and 2.49 ± 0.51 mmol in Sotuba for P; 3.76 ± 0.13 mmol/l in Niono and 2.64 ± 0.10 mmol/l in Sotuba for K; and 132.64 ± 2.77 mmol/l in Niono and 116.27 ± 4.99 mmol/l in Sotuba for Cl. The protein, Ca, Na, Cl and Fe contents did not vary significantly between female dromedaries (56.7 ± 2.0 mmol/l) and male ones (53.9 ± 2.9 mmol). On the other hand, P content was higher among males (5.00 ± 0.53 mmol/l) than it was among females (4.39 ± 0.40). The same trend was observed for K (3.75 ± 0.18 mmol/l among males and 3.26 ± 0.150 mmol/l among females), unlike Mg which concentrations amounted to 0.67 ± 0.043 for females and 0.55 ± 0.05 mmol/l for males. In terms of total protein content, a significant difference (P = 0.008) was observed between adult (58.9 ± 1.7 g/l) and young (47.8 ± 3.2 g/l) dromedaries. A similar difference (P = 0.001) was observed for phosphorus content, with 4.66 ± 0.74 mmol/l among young dromedaries, compared with 4.66 ± 0.74 mmol/l among adult ones. Concentrations of other minerals were not significantly different between the two categories. Awareness of these values will contribute to improve the management of dromedary health and facilitate the planning of their feeding.