En pigmentholdig proteinprodukt fra rekeskall som NP-gjødsel

Abstract

I prosessen med framstilling av kitin fra rekeskall får en pigmentholdig proteinprodukt som et avfalls- eller biprodukt. Innholdet av protein er betydelig. Produktet inneholder 5,56 g N/100 g tørrstoff. I tillegg er innholdet av fosfor også høyt, 2.93 g P/100 g tørrstoff. Gjødsling med det pigmentholdige proteinproduktet i karforsøk viste en klar avlingsøking for stigende mengder proteinprodukt per dekar opptil den største mengden som ble prøvd, tilsvarende 30 kg N/daa. Så store mengder gir imidlertid en altfor stor tilførsel av fosfor. Dette har ikke påvirket avlingsstørrelse eller avlingskvalitet negativt, men det vil lett kunne bli en ulempe i forurensningssammenheng. Ved dyrking av raigras og ulike andre grasarter er det årlige behovet for tilførsel av fosfor med gjødsel 3 - 4 kg P/daa. Dette tilsvarer 225 - 300 kr av det pigmentholdige proteinproduktet per dekar. Nitrogentilførselen vil da være 6 - 8 kg N/daa. Resultatene fra forsøket som er omtalt i denne rapporten viser at det pigmentholdige proteinproduktet har en verdi som et organisk NP-gjødselslag.