Blar i Publikasjoner fra Cristin - NMBU på emneord "Matindustri"
Viser treff 1-2 av 2
-
Making sense of the “clean label” trends: A review of consumer food choice behavior and discussion of industry implications
(Journal article; Peer reviewed, 2017)Consumers in industrialized countries are nowadays much more interested in information about the production methods and components of the food products that they eat, than they had been 50 years ago. Some production methods ... -
Spill om næring: Strategier for omstilling i matindustrien
(NILF-Report;, Research report, 2008)Norsk matsektor blir i økende grad internasjonalisert. Sektoren har stor og voksende marin mateksport, økende import, en stor del konkurranseutsatt foredlingsindustri og stadig strammere internasjonale forpliktelser rundt ...