Blar i Master's theses (HH) på forfatter "Strømmen, Tonje Margarita"
-
Lokalmatprodusenter i vekst : gründere av norske matskatter : en kvalitativ studie av entreprenøriell markedsføringspraksis i mikrobedrifter
Olavsrud, Henriette; Strømmen, Tonje Margarita (Master thesis, 2019)Målet med denne oppgaven har vært å avdekke hvordan småskala matgründere evner å skape seg en plass i det norske matmarkedet, i lys av rammeverket entreprenøriell markedsføring. Lokalmat er et fremvoksende tema av økende ...