Browsing Master's theses (HH) by Subject "Lokalmat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Lokalmatprodusenter i vekst : gründere av norske matskatter : en kvalitativ studie av entreprenøriell markedsføringspraksis i mikrobedrifter
(Master thesis, 2019)Målet med denne oppgaven har vært å avdekke hvordan småskala matgründere evner å skape seg en plass i det norske matmarkedet, i lys av rammeverket entreprenøriell markedsføring. Lokalmat er et fremvoksende tema av økende ...