Blar i School of Economics and Business (HH) på forfatter "Eirik Romstad, NMBU"
-
Muligheter og barrierer for økt anvendelse av norske belgvekster til humant konsum
Wilsher-Lohre, Simen; Veggeland, Fredrik Noralv (Master thesis, 2023)I Norge er det i dag politiske målsetninger om å sikre høyere matproduksjon og øke konsumet av plantebaserte proteiner. Grunnet gode effekter i et vekstskifte møter erter og åkerbønner voksende interesse blant norske ...