Browsing Master's theses (KBM) by Subject "margarine"
Now showing items 1-1 of 1
-
Saltreduksjon i lettmargarin : Effekt på produktkvalitet og forbrukeraksept
(Master thesis, 2012-05-29)Hovedhensikten med denne oppgaven var å se på hvor godt forbrukere liker lettmargarin når salt i form av natriumklorid er redusert og erstattet av kaliumklorid. Dette ble gjort på bakgrunn av ønske om å minke NaCl- innhold ...