Blar i Master's theses (KBM) på tittel
Viser treff 509-528 av 888
-
Lakesprøyting av norsk storfekjøtt for å forbedre mørhet
(Master thesis, 2012-09-03)Lakesprøytning av biff er en teknologi som vurderes benyttet i det norske markedet. Lakesprøyting av kjøtt kan forbedre både saftigheten og mørheten. Mikrobiologisk er lakesprøytning en utfordring ved at utsidefloraen føres ... -
Layer-by-layer assembly of nanoclays for improved barrier properties of biobased polymers
(Master thesis, 2021)Today, 26 % of the total plastic volume in the world is used for packaging, and over 90 % of this plastic is fossil-based (MacArthur et al., 2016). A growing consumer awareness has led to a demand for alternatives to ... -
Levels of selected pharmaceuticals and personal care products (PPCPs) in the aquatic environment in Tromsø, Norway
(Master thesis, 2017)Pharmaceuticals and personal care products (PPCPs) are acknowledged as environmental pollutants, and for the last decade have gotten a lot of attention. Studies conducted on contamination of PPCPs in the aquatic environment ... -
Ligninvalorisering ved bruk av enzymatiske cocktailer
(Master thesis, 2018)Planters biomasse består i hovedsak av cellulose, hemicellulose og lignin, der lignin utgjør 15-40 % av plantens tørrvekt. Lignin er den nest mest forekommende polymeren på landjorda. Den er svært heterogen, avledet fra ... -
Liking and taste responsiveness across PROP-taster groups in children
(Master thesis, 2021)Overweight and obesity and the associated health risks are a growing concern globally. Research has shown that people who are obese early in life and especially in preadolescence have a high risk of also being obese in ... -
Lipolyse av ex vivo fordøya olje/vatn-emulsjon ved bruk av Offline SPE-GC-MS
(Master thesis, 2015-11-05)Kunnskap om lipidsamansetjing og –fordøying er nyttig i samband med helse og ernæring. I denne oppgåva vart det undersøkt grad av lipolyse i to ex vivo fordøya olje/vatn-emulsjonar stabilisert med myseprotein åleine samt ... -
Lipolyse av homogenisert og ikke-homogenisert kumelk ved bruk av en ex vivo fordøyelsesmodell og GC-MS
(Master thesis, 2014-08-07)Melk er en essensiell kilde til mange næringsstoffer som er nødvendige i humant kosthold. Det er derfor viktig med omfattende kunnskaper om lipidsammensetningen i melk og lipidfordøyelsen av melk i kroppen med tanke på ... -
Listeria monocytogenes : vekst og overlevelse på rustfritt stål under betingelser relevante for matindustriprosesser
(Master thesis, 2013-08-27)Intensjonen med oppgaven var å undersøke hvordan L. monocytogenes etablerer seg og overlever på overflater under betingelser som er relevante for matindustriprosesser. Det ble undersøkt hvordan andre bakterier fra ... -
LPS-induced inflammatory responses and analysis of cardioprotective gene expression in mouse primary cardiac fibroblasts and cardiac myocytes
(Master thesis, 2013-07-01)Sepsis, an uncontrolled inflammatory response is an important cause of death among the critically ill patients. Several lines of evidences have confirmed depression of myocardial function in sepsis which led researchers ... -
Lysophosphatidic acid (LPA) regulation of collective cell migration
(Master thesis, 2021)The human body is covered by a protective barrier, the skin. The skin is daily subjected to cuts and bruises, wounds that are normally healed without scars. However, sometimes the wound healing process of the skin fails, ... -
Malting av norskdyrket bygg
(Master thesis, 2016-08-10)De senere år har det vært en økende interesse for matspesialiteter i Norge, og det har blitt etablert flere og flere mikrobryggerier. Øl med lokal tilknytning, historie og smak er interessant for mikrobryggeriene, som ... -
Manchego-type ost laget av geitemelk : effekt av ettervarmingstemperatur og laktasjonstidspunkt
(Master thesis, 2020)Sammensetningen i geitemelk endres gjennom laktasjonstiden, og dette kan påvirke ostens sammensetning og modningshastighet i semi-harde oster. Hovedmålet med denne oppgaven var å undersøke effekten av laktasjonstidspunkt ... -
Mapping the binding sites of the bacteriocin LsbB
(Master thesis, 2017)LsbB is a class II leaderless bacteriocin targeting only lactococcal cells. It uses the Zn-dependent metallopeptidase RseP (YvjB) as a receptor. RseP has a conserved catalytic site, HExxH, at the N-terminal, which is common ... -
Massively parallel sequencing of extended SNP panels with applications in relationship inference
(Master thesis, 2019)Short tandem repeat (STR) markers are the current golden standard in forensic genetics, whereas single nucleotide polymorphisms (SNPs) have emerged as an alternative. In this thesis it was investigated if using SNP panels ... -
Mast cell activation test as a diagnostic tool in chlorhexidine allergy and to study cross-reactivity
(Master thesis, 2021)Background: Chlorhexidine (CHX) allergy has become a predominant cause of perioperative hypersensitivity (POH) including anaphylaxis. In general, confirmatory diagnosis of CHX-allergy starts with skin tests (STs) and ... -
Maternal probiotic consumption and its effects on children's oral microbiota
(Master thesis, 2018)Omtrent halvparten av alle cellene i kroppen vår er av prokaryotisk opprinnelse, og vi vet at den mikrobielle sammensetningen påvirker helsen vår. Denne kunnskapen kan brukes til å endre den mikrobielle sammensetningen ... -
Matglede hos barn : effekter av et læringsprogram
(Master thesis, 2013-08-27)SAMMENDRAG Bakgrunnen for denne studien var Nasjonalt råd for ernærings nye kostholdsråd for den norske befolkningen. I rådene er det anbefalt å begrense inntaket av rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt, salt, sukker og mettet ... -
Mattrygghet : helgenomsekvensering og karakterisering av hybrid-patogene E. coli (ST28) varianter
(Master thesis, 2020)Bakgrunn: Escherichia coli (E. coli) er en vanlig tarmbakterie som kan isoleres både fra menensker og dyr. Denne bakterien har et plastisk genom, som er årsaken til at vi i dag finner mange genetiske ulike stammer, både ... -
Maximum Entropy COICOP Classification using Entity Forest
(Master thesis, 2023)This thesis proposes a generative approach to COICOP classification using entity resolution and maximum entropy classification as a formal framework. The current limitations in COICOP classification are related to the ... -
Measuring growth of denitrifiers in digestate using gas kinetics
(Master thesis, 2018)Denitrification is a microbial, anaerobic process reducing nitrogen oxyanions to gaseous products in a stepwise reaction that leads to a release of nitrous oxide gas to the atmosphere. Denitrification has four steps; NO3 ...