Blar i Faculty of Biosciences (BioVit) på forfatter "Oostindjer, Marije"
-
Interesse for et sunnere storfekjøtt blant forbrukere i Norge
Rimstad, Silje Helene (Master thesis, 2016-08-09)Inntaket av kjøtt er forventet å øke i takt med verdensvelstanden i framtiden. Hovedtrenden for mat i framtiden er å gå ‘back-to-basics’, med etterspørsel etter naturlige produkter med kjent opphav (Global 2015). Rødt kjøtt ...