Browsing Brage NMBU by Author "Strand, Arne Henrik"
Now showing items 1-9 of 9
-
Fremstilling av de viktigste ostetyper
Strand, Arne Henrik (Lecture, 1984) -
Fremstilling av kasein : kaseinater og kopresipitat
Strand, Arne Henrik (Others, 1987) -
Generell osteteknologi
Strand, Arne Henrik (Others, 1984) -
Kjemiske og biokjemiske omdannelser under ostens modning
Svensen, A.; Strand, Arne Henrik (Book, 1980) -
Melkens kjemi
Strand, Arne Henrik (Others, 1983) -
Melkens løping
Strand, Arne Henrik (Doctoral thesis, 1983) -
Osten som miljø for mikroorganismene
Strand, Arne Henrik (Non-fiction monograph, 1980) -
Osten som miljø for mikroorganismene
Strand, Arne Henrik (Others, 1980) -
Syrningsteknikk
Strand, Arne Henrik (Book, 1974)