Blar i Brage NMBU på forfatter "Sølvernes, Janne"
-
Testing av immunstimulerende egenskaper av ulike beta-glukaner ved bruk av immunceller og evaluering av karbohydratspesifikk aktivitet
Sølvernes, Janne (Master thesis, 2012-09-11)β-glukaner er kostfiber funnet i celleveggen hos gjær, sopp, bakterier og korn. β-glukaner fra korn finnes i størst grad i havre og bygg. Det har blitt vist i ulike forsøk at β-glukaner har effekt på immunsystemet, ved å ...