Browsing Brage NMBU by Author "Nedrebø, Liv"
Now showing items 1-1 of 1
-
Lipolyse av ex vivo fordøya olje/vatn-emulsjon ved bruk av Offline SPE-GC-MS
Nedrebø, Liv (Master thesis, 2015-11-05)Kunnskap om lipidsamansetjing og –fordøying er nyttig i samband med helse og ernæring. I denne oppgåva vart det undersøkt grad av lipolyse i to ex vivo fordøya olje/vatn-emulsjonar stabilisert med myseprotein åleine samt ...