Blar i Brage NMBU på forfatter "Halvorsen, Katarina Breivik"
-
Karakterisering av lipider i villaks, oppdrettslaks (Salmo salar) og fiskefôr med GC-MS
Halvorsen, Katarina Breivik (Master thesis, 2019)Hovedmålet med dette studiet var å sammenlikne fettsyresammensetningen i villaks og oppdrettslaks (Salmo salar). Dette sees i sammenheng med ernæringsmessige forskjeller ved inntak av disse to produktene. Vi ønsket å finne ...