• Bedret kvalitet av fjørfekjøtt ved endret fettsyresammensetning 

      Biltvedt, Liv Marit (Master thesis, 2010-12-16)
      Langkjeda n-3 fettsyrer har helsebringende effekter som kan forebygge flere av de vanligste livsstilsykdommene. Soyaolje har et høyt innhold av n-6 fettsyra linolsyre som kan omdannes til, og øke innholdet av arakidonsyre. ...