Blar i Brage NMBU på forfatter "Koldingsnes, Benedikte"
-
Tang på menyen - Hvordan øke etterspørselen av tang fra HORECA markedet i Norge?
Koldingsnes, Benedikte (Master thesis, 2023)Bioøkonomien har en stadig viktigere rolle i dagens samfunn da den representerer en bærekraftig og ressurseffektiv tilnærming til økonomisk vekst og utvikling. Bioøkonomien omfatter bruk av biologiske ressurser som planter, ...