Blar i Brage NMBU på forfatter "Jensen, Lina Marie"
-
Hvordan kan man øke andelen av norske grønnsaker i bearbeidede grønnsaksprodukter?
Jensen, Lina Marie; Tveide, Mathilde Pedersen (Master thesis, 2024)På bakgrunn av at dagens inntak av grønnsaker er lavere enn kostrådene anbefaler og at selvforsyningsgraden på grønnsaker er lavere enn andre jordbruksvarer, har det vært voksende oppmerksomhet for økt inntak og produksjon ...