Blar i Brage NMBU på forfatter "Storrødvann, Thomas Christian"
-
Forbrukeres smakssensitivitet og denne sensitivitetens betydning for produktaksept
Storrødvann, Thomas Christian (Master thesis, 2017)Hva vi spiser har betydning for helse og livskvalitet. Det har i senere år blitt et stadig større fokus på å øke bevissthet om sunn mat, og næringsmiddelindustrien streber etter å lage sunne alternativer som forbrukerne ...