Blar i Brage NMBU på forfatter "Sjøberg, Mona Tveit"
-
Hvordan kan lokalmat være en ressurs i utvikling av et bærekraftig reisemål?
Sjøberg, Mona Tveit (Master thesis, 2023)Sammendrag Et bærekraftig reisemål henger tett sammen med et levende lokalsamfunn. Et sted hvor det er godt å bo og besøke. Mat er en viktig del av dette. Når man besøker et sted ønsker man å oppleve det som særpreger ...