Blar i Brage NMBU på forfatter "Håland, Monica"
-
Bulk tank raw milk microbiota differs within and between farms: A moving goalpost challenging quality control
Skeie, Siv Borghild; Håland, Monica; Thorsen, Inga Marie; Narvhus, Judith; Porcellato, Davide (Peer reviewed; Journal article, 2019)Microbial contamination of bovine raw milk often occurs at the farm. To acquire a deeper knowledge of the microbiota of farm tank milk, we studied milk from 45 farms situated in 2 geographical areas in Norway. Each farm ... -
Mikrobiell kvalitet av melk gjennom verdikjeden : med fokus på Bacillus cereus
Håland, Monica (Master thesis, 2017)Ved identifisering av total mikrobiota ved hjelp av kultur-uavhengige metoder ved utvalgte punkt i verdikjeden til lettmelk, og ved bruk av sjekkliste for ulike faktorer på gård, var det mulig å identifisere faktorer og ...