Browsing Brage NMBU by Author "Segerberg, Mattis Jonatan Natvig"
Now showing items 1-1 of 1
-
Innovasjon på restauranter : introduksjon av konseptuell modell og praktiske anbefalinger
Segerberg, Mattis Jonatan Natvig (Master thesis, 2018)Hensikten med studien er å forstå hvordan restauranter jobber med innovasjon og hva som kjennetegner de som lykkes med innovasjon. Studien søker å skape en bedre forståelse for temaet innovasjon i restaurantbransjen og ...