Browsing Brage NMBU by Author "Jacobsen, Anniken Liljeberg"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analyse av TAG, DAG, og MAG i fordøyd kumelk ved off-line SPE-SPE og GC-MS
Jacobsen, Anniken Liljeberg (Master thesis, 2015-02-25)Melk og fermenterte meieriprodukter fra ulike dyr har i flere tusen år blitt brukt som human næringskilde. Fettinnholdet i kumelk er 3-4 g/100 g, hvor omtrent 95-98 % er i form av triglyserider. Resten er små mengder ...